Blue Lagoon

Presque aussi connu et célèbre que le Mojito, le Blue Lagoon est un grand classique des cocktails. Lorsque l'été recommencera à poindre le bout de son nez, il sera le parfait complice de vos apéros réussis...


Il en existe plusieurs versions, la version la plus courante étant uniquement à base de vodka, de curaçao, et de jus de citron.


La version que je préfère est celle proposée par le site Cocktails Wizard, qui y ajoute du jus d'ananas, ce qui a l'avantage de rendre le cocktail moins fort... et plus facile à boire... attention, si c'est plus facile à boire, la dose d'alcool reste quand même identique.

Pour la petite histoire, il faut savoir que le cocktail Blue Lagoon, en dépit de son appellation qui évoque naturellement les îles tropicales, a été créé à Paris au Harry's Bar en 1960 par Andy MacElhone, qui n'était autre que le fils de Harry le propriétaire des lieux.

Ingrédients pour 1 verre :

6 cl de vodka, 3 cl de Curaçao bleu, 3 cl d'ananas et 3 traits de Cointreau.

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Frapper et verser dans des verres rafraîchis. Décorer avec un morceau d'ananas, une cerise confite ou quelques groseilles.

J'ai préféré réduire la quantité de jus d'ananas préconisée, sinon le cocktail perd sa belle couleur bleue turquoise pour une couleur verte moins propice à l'évasion...

Il ne vous reste plus qu'à contempler votre verre, puis fermez les yeux, et vous vous sentirez irrésistiblement transportés sur une plage au sable fin...



Source : Cocktail